Page 19 - ABB in brief 03|2021
P. 19
03l2021 โรงงานขนมปัง Village Bakery สามารถลดค่าใช้จ่ายลงได้ถึงปีละ 20,000 ปอนด์ เมื่อใช้งานอินเวอร์เตอร์ของ ABB 19
การใช้อินเวอร์เตอร์ ในสายการผลิตหนึ่งของโรงงาน ท�าให้ Village Bakery
สามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้ถึงปีละ 20,000 ปอนด์ ที่โรงงาน ในเมือง Wrexham
โรงงาน Village Bakery ตั้งอยู่ที่เมือง Wrexham แคว้น โดยค่าใช้จ่ายที่ลดลงนั้นมาจากหลากหลายทาง
เวลส์ สหราชอาณาจักร เป็นโรงงานขนมปังปลอดโปรตีน ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือการลดปริมาณไขเคลือบถาดพิมพ์
กลูเตนที่ทันสมัยที่สุดในยุโรป ผลิตขนมปังได้ประมาณ ลงได้ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ การควบคุมที่แม่นย�านี้ท�าให้ไขมัน
250,000 แถวต่อสัปดาห์ ส่วนหนึ่งที่ส�าคัญในกระบวนการผลิต พ่นลงไปยังต�าแหน่งได้ถูกต้องมากขึ้น
คือสายการผลิตส�าหรับหยอดแป้งโดว์ ซึ่งเป็นระบบสายพาน
และมีเครื่องหยอดแป้งโดว์ (แป้งดิบก่อนอบ) ลงในถาดพิมพ์ นอกจากนี้ อินเวอร์เตอร์ของ ABB ยังสามารถปรับ
ให้ได้น�้าหนักตามต้องการเพื่อผลิตขนมปังขนาดต่างๆ ความเร็วของสายพานให้เข้ากับขนาดและปริมาณของผลิตภัณฑ์
แต่ละชนิดได้อย่างแม่นย�ากว่าด้วย ในกรณีของสายการผลิต
เดิมทีบริษัทเริ่มผลิตโดยใช้เครื่องหยอดแป้งเครื่องเดียว นี้ เครื่องได้ถูกโปรแกรมไว้ 4 ความเร็ว สามารถลดต้นทุน
ต่อมาได้เพิ่มเครื่องที่สองเข้าไปเพื่อช่วยเพิ่มก�าลังการผลิต ผันแปร (ต้นทุนที่เปลี่ยนแปลงตามระยะเวลาเดินเครื่อง) ลงได้
ประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ส�าหรับสายการผลิตนี้
Village Bakery เล็งเห็นถึงความเป็นไปได้ที่จะเพิ่ม
ประสิทธิภาพของสายการผลิตใหม่โดยการเปลี่ยนชุด สายการผลิตส�าหรับหยอดแป้งโดว์ชุดใหม่นั้นช่วยลด
อินเวอร์เตอร์เพื่อช่วยควบคุมความเร็วของมอเตอร์ได้ดีขึ้น ระยะเวลาที่เครื่องต้องหยุดท�างานลง เนื่องจากพนักงาน
ในเบื้องต้นมีการคาดการณ์ว่าจะลดค่าใช้จ่ายลงได้ 10,000 สามารถปิดการใช้งานเพื่อท�าความสะอาดแต่ละสายการผลิต
ปอนด์ รวมทั้งประหยัดวัสดุต่าง ๆ เช่น ไขมันที่ใช้ทาเคลือบ แยกจากกันได้โดยไม่ต้องหยุดการผลิต ด้วยมาตรฐาน IP66
ถาดพิมพ์ขนมปัง การชะล้างท�าความสะอาดบ่อยครั้งจึงไม่เป็นปัญหาส�าหรับ
“อินเวอร์เตอร์เครื่องเดิมขับมอเตอร์ในความเร็ว อินเวอร์เตอร์ชุดนี้
ต�่ามาก อีกทั้งขาดความแม่นย�า คือเครื่องต้องเริ่มฉีด
สเปรย์ไขมันก่อนจะ ‘มองเห็น’ ถาดพิมพ์แต่ละถาด” ตามค�าบอกเล่าของคุณ Jones อินเวอร์เตอร์นี้นับได้ว่า
คุณ Christien Jones ผู้จัดการและวิศวกรโครงการ กล่าว ประสบความส�าเร็จแบบถล่มทลายเลยทีเดียว และเขายัง
กล่าวชมที่ ABB คอยให้ความช่วยเหลือแก่โรงงานอีกด้วย
ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้สองเท่าของที่คาดการณ์ไว้ “ฝ่ายสนับสนุนเทคนิคยอดเยี่ยมมากครับ ทาง ABB
ทางโรงงานเลือกใช้อินเวอร์เตอร์ของ ABB ซึ่งได้ พร้อมให้ความช่วยเหลือพวกเราเสมอ”
มาตรฐาน IP66 ส�าหรับขับมอเตอร์สายพาน ช่วยป้องกันฝุ่น
และหยัดน�้า ได้รับการออกแบบมาให้ติดตั้งได้สะดวกและ ส�าหรับผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอินเวอร์เตอร์นั้น ACS355
รวดเร็ว จึงสามารถติดตั้งได้โดยพนักงานของ Village Bakery เอง จัดอยู่ในประเภทอินเวอร์เตอร์ขนาดเล็ก กะทัดรัด เหมาะ
เมื่อเปลี่ยนใช้อินเวอร์เตอร์ชุดใหม่ จึงช่วยให้ Village Bakery ส�าหรับใช้งานในช่วงก�าลังไฟต�่า ราคาย่อมเยาและใช้งานง่าย
สามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้สูงถึง 20,000 ปอนด์ต่อปี มากกว่า
ที่คาดไว้สองเท่าตัว
