Page 145 - Waste To Wealth : เงินทองจากกองขยะ ถอดบทเรียนการจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน
P. 145
จากอดีตจนถึงปัจจุบัน ฉันยิ่งรักยิ่งเจริญ
กว่า 36 ปีแล้ว ที่สุรินทร์ ใจแหง ขายผักอยู่ที่ตลาดยิ่งเจริญ
“ขายมาตั้งแต่ขายผักอยู่กับพื้น
ไม่ได้มีแผงตั้งขายเป็นระเบียบเรียบร้อย
เหมือนตอนนี้ เมื่อก่อนพวกที่ขายผัก
ขายผลไม้นี่ ต้องตกแต่งสินค้าให้ดูน่าซื้อ น่า
ทาน ต้องมีการปอก มีการหั่น หั่นตรงไหนก็
ทิ้งตรงนั้นเลย ไม่ได้ใส่ใจว่า จะท�าให้สกปรก
เพราะคิดว่า ถึงเวลาก็มีพนักงานของตลาด
มาเก็บขยะให้ เรามีหน้าที่ขายของก็ขายไป”
ในอดีต การมีพนักงานเก็บขยะ นับ
เป็นการจัดการที่ดี ทั้งเป็นเครื่องยืนยันว่า
ตลาดไม่ได้ปล่อยปละละเลยเรื่องความ
สะอาด แต่ปัจจุบัน ความสะอาดไม่ได้เป็น
เรื่องของพนักงานเก็บขยะเท่านั้น
อมรรัตน์ สนทนาสัมพันธ์ แม่ค้าขายไข่ในตลาดยิ่งเจริญนาน 29 ปี เปรียบเทียบ
ความสะอาดของตลาดทุกวันนี้กับเมื่อเกือบ 30 ปีก่อนที่เธอเริ่มมาเป็นแม่ค้า
Waste to Wealth ... เงินทองจากกองขยะ ถอดบทเรียนการจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน | 143
