Page 141 - Waste To Wealth : เงินทองจากกองขยะ ถอดบทเรียนการจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน
P. 141
โรงทาน หมอสะอาด
ทุก ๆ วันส�าคัญต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นวันพ่อ วันแม่ วันเด็ก หรือเทศกาลกินเจ ฯลฯ
ตลาดยิ่งเจริญจะจัดโรงทานที่บริเวณด้านหน้าตลาด
บริษัท ห้างร้าน หน่วยงานที่มีความสัมพันธ์อันดีต่อกัน รวมไปถึงพ่อค้าแม่ค้าในตลาด
ต่างร่วมไม้ร่วมมือกันท�าอาหารส�าหรับประชาชนรับประทานฟรี คนกินได้อิ่มท้องอิ่มใจ
ส่วนคนให้ได้อิ่มบุญ
“เมื่อปี 2558 เราจัดโรงทานขึ้นมา ปรากฎว่าเสร็จงานแล้วขยะเต็มเลย เพราะไม่ได้
จัดการคัดแยกขยะให้ดี กินเสร็จก็ทิ้งลงถุงด�าอย่างเดียว สุดท้ายก็เป็นภาระของพนักงาน
ตลาดต้องมาเก็บ เรามานั่งคิดใหม่ว่า ถ้าเราท�าบุญแต่บุญของเราไปเพิ่มภาระให้คนอื่น ไม่
น่าจะเป็นการท�าบุญที่ดี บุญที่ดีต้องได้บุญทั่วถึงกันทุกคน แต่นี่เหมือนว่า เราท�าบาปให้
พนักงาน ปีต่อมา เลยเริ่มปรับเปลี่ยนรูปแบบใหม่”
ตลาดยิ่งเจริญได้นิมนต์พระสุโชติ ปัชโชโต หรือหลวงพี่โจ พระนักพัฒนา
ที่เชี่ยวชาญเรื่องการจัดการขยะ และเป็นผู้ริเริ่มโครงการ ‘หมอสะอาด’ โครงการถ่ายทอด
องค์ความรู้การจัดการขยะอย่างถูกวิธีมาออกแบบวิธีจัดการขยะในโรงทาน โดยให้ประชาชน
รู้จักคัดแยกขยะด้วยตนเองหลังรับประทานอาหารเสร็จเรียบร้อย เพื่อให้ “ผู้สร้างขยะ
ต้องเป็นผู้จัดการขยะ”
Waste to Wealth ... เงินทองจากกองขยะ ถอดบทเรียนการจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน | 139
