Page 174 - Waste To Wealth : เงินทองจากกองขยะ ถอดบทเรียนการจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน
P. 174
ขยะเศษอาหารจัดการโดยไส้เดือน
ส�าหรับขยะเศษอาหารนั้น ไร่เชิญตะวันจัดการโดยน�ามาเป็นอาหารเพาะพันธุ์ไส้เดือน
“นอกจำกขยะจำกนักท่องเที่ยวแล้ว ขยะอีกอย่ำงที่มีอยู่มำกก็คือ ขยะเศษอำหำร
จำกโรงครัว เรำคิดว่ำจะจัดกำรยังไงดี โรงเรียนชำวนำของเรำมีกำรสอนเรื่องเพำะพันธุ์
ไส้เดือนอยู่แล้ว แล้วเศษอำหำรก็คือขยะของไส้เดือน ก็เลยประจวบเหมำะกับกำรจัดกำร
ขยะในส่วนนี้”
ณัชชรีย์ บอกว่าไส้เดือนที่ไร่เชิญตะวันเลือน�ามาจัดการขยะเศษอาหารคือไส้เดือน
พันธุ์ African night crawler หรือเรียกย่อๆ ว่า ‘เอเอฟ’ และพันธุ์ Eiseniafoetida
หรือเรียกอีกอย่างว่า ‘ไทเกอร์’ สายพันธุ์ที่กินจุและขยายพันธุ์ได้เก่ง ท�าให้การจัดการขยะ
เศษอาหารเป็นไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ
หากเศษอาหารมีขนาดใหญ่ควรน�ามาบดหรือสับเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน ส่วนอาหารที่ดูแล้ว
มีรสจัดควรน�าไปล้างหรือหมักไว้ให้บูดสัก 1-2 คืน ส�าหรับการเตรียมดินในการเลี้ยงไส้เดือน
นั้นต้องใช้ดินร่วนและมูลวัว โดยใส่ดินร่วนในอัตรา 4 ส่วน และมูลวัว 1 ส่วน ผสมให้เข้ากัน
และเกลี่ยให้เสมอภายในบ่อเลี้ยงหนา 3 นิ้ว จากนั้นจึงใส่น�้าให้มีความชื้น 80-90 เปอร์เซ็นต์
ทดสอบด้วยการก�าเป็นก้อนหากมีน�้าไหลออกมา ก็เป็นอันใช้ได้ หมักดินไว้ในบ่อประมาณ
1 สัปดาห์แล้วจึงใส่ไส้เดือนลงไป
172 | Waste to Wealth ... เงินทองจากกองขยะ ถอดบทเรียนการจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน
