Page 63 - Waste To Wealth : เงินทองจากกองขยะ ถอดบทเรียนการจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน
P. 63
แม้จะแยกขยะมานมนาน แต่เธอก็ยืนยันว่า ไม่ได้แยกทุกอย่างละเอียดเหมือนอย่าง
ทุกวันนี้
“ตั้งแต่เอสซีจี มีนโยบายแยกขยะ เราและพนักงานหลายๆ คน จะแยกขยะอย่าง
ละเอียดมาก อย่างขวดพลาสติกเราจะกรีดฉลากแยกออกมาเลย พนักงานทุกคนก็ให้ความ
ร่วมมือเป็นอย่างดีนะ แรกๆ เขาอาจสงสัยว่าต้องทิ้งลงถังไหน การที่เขาสงสัย นั่นแสดงว่า
เขาใส่ใจที่จะท�าให้ถูกต้อง จะว่าไปทุกคนให้ความร่วมมือตั้งแต่ก่อนสั่งข้าวกินแล้ว เขาจะ
บอกเลยว่าข้าวเยอะหรือน้อย เอาไซส์ S M หรือ L เพื่อที่จะได้ไม่ทานเหลือให้เกิดขยะ
เราเองก็จะถามลูกค้าก่อนทุกครั้งอยู่แล้ว
การที่เราต้องถามลูกค้าก่อนตักข้าวทุกครั้ง หรือต้องคอยดูเรื่องการแยกขยะ เราไม่ได้
รู้สึกว่าเป็นภาระหรือการเพิ่มความยุ่งยากเลยนะ ตรงกันข้ามกลับรู้สึกว่าท�าให้งานของเราดี
ขึ้นด้วย อย่างน้อยทุกอย่างก็เป็นสัดส่วนเป็นระเบียบ ถ้าโรงอาหารหรือร้านเรามีแต่ขยะเน่า
เหม็นทิ้งรวมกัน ใครจะอยากเข้ามาทาน นี่แค่ในโรงอาหารนะ ไม่ต้องพูดไปถึงทั้งองค์กร
หรือทั้งประเทศ
ทุกวันนี้ ลูกมือที่เป็นคนต่างด้าว เรายังสอนให้เขาแยกขยะเลย เขาจะรู้เลยว่า
ขยะแต่ละประเภทต้องแยกอย่างไร นี่คือสิ่งที่เอสซีจี ถ่ายทอดไล่ลงมาจนกระทั่งถึงคนงาน
ตัวเล็กๆ ในอนาคตถ้าเอสซีจี จะมีถังเพิ่มขึ้น มีรายละเอียดในการแยกขยะมากกว่านี้เพิ่มขึ้น
อีก เรายินดีนะ ขอให้เอามาเลย
“การจัดการขยะเป็นสิ่งที่ดี แล้วอะไรที่เป็นสิ่งที่ดี ไม่มีค�าว่ายุ่งยาก
เกินไปหรอกส�าหรับเรา”
Waste to Wealth ... เงินทองจากกองขยะ ถอดบทเรียนการจัดการขยะตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน | 61
