Page 32 - ปลดล็อกศักยภาพธุรกิจด้วยมาตรฐานฮาลาล
P. 32
3. ก่�รขีนิส่ง (Transportation)
การขนสำ่งสำินคั้าจะรวมถ่งการขนสำ่งวัตถุด้ิบัเข้ามาที่่�โรงงาน และจากโรงงานไปัยังสำ่วนกระจาย
สำินคั้าหร่อผ้้บัริโภคั
3.1 ใช�ย�นิพิ่�หนิะแยก่จ�ก่ย�นิพิ่�หนิะทุ้�ใช�ขีนิส่ง
สินิคำ��ทุ้�ไม่ใช่ฮ�ล่�ล่
ยานพาหนะจะต้องเปั็นยานพาหนะเฉพาะสำำาหรับัสำินคั้าฮาลาลเที่่านั�น ห้าม
ม่การปันเปั้ � อน ยกตัวอย่างเชื่่นหากสำินคั้าคั่อขนมปัังไสำ้หม้ กับัขนมปัังไสำ้เนย
การขนย้ายนั�นจะต้องม่การแยกสำ่วนของไสำ้หม้และเนยต่างหาก มิเชื่่นนั�นจะ
ม่การปันเปั้ � อนได้้
3.2 ม้ก่�รทุำ�คำวั�มสะอ�ดรถขีนิส่ง ก่่อนิแล่ะหล่ัง
ก่�รขีนิส่งสินิคำ��ฮ�ล่�ล่
จะต้องม่การที่ำาคัวามสำะอาด้รถขนสำ่งที่ั�งก่อนและหลังขนสำ่ง โด้ยจะต้อง
ม่การบัันที่่กข้อม้ลอย่างชื่ัด้เจน
3.3 ม้ระบบก่�รขีนิส่งทุ้�ได�ม�ตรฐ�นิ
ระบับัการขนสำ่งต้องม่มาตรฐานในการรักษาคัุณภาพ รักษาอุณหภ้มิ
ของสำินคั้า
32 ปลดล็อกศักยภาพธุรกิจด้วยมาตรฐานฮาลาล