Page 36 - ปลดล็อกศักยภาพธุรกิจด้วยมาตรฐานฮาลาล
P. 36
1. ขี�อก่ำ�หนิดทุ�งศั�สนิ�อิสล่�ม
ข้อกำาหนด้ที่างด้้านศาสำนาอิสำลามคั่อ จะต้องเร่ยนร้้เก่�ยวกับัเร่�องข้อห้ามของศาสำนาอิสำลาม
เชื่่นวัตถุด้ิบัที่่�สำามารถใชื่้งานได้้ วัตถุด้ิบัที่่�ไม่สำามารถใชื่้งานได้้ ยกตัวอย่างอย่างในบัที่ที่่�หน่�ง เราจะเร่ยน
ร้้เก่�ยวกับัเร่�องของพ่ชื่ ผัก ก็สำามารถที่่�จะที่านได้้โด้ยเพราะเปั็นฮาลาลโด้ยธุรรมชื่าติ แต่ถ้าเปั็นวัตถุด้ิบั
ที่่�ปัระกอบัมาจากเน่�อ ต้องด้้ก่อนว่าเน่�อสำัตว์นั�นได้้ถ้กเชื่่อด้ตามหลักมาตรฐานฮาลาลหร่อไม่ หร่อว่าเน่�อ
นั�นได้้รับัการอนุญาตให้นำามาเปั็นปัระกอบัอาหารหร่อไม่
ด้ังที่่�ได้้กล่าวถ่งใน บัที่ที่่�หน่�งคั่อ เน่�อสำุกรเปั็น
สำัตว์ที่่�ไม่อนุญาต ไม่สำามารถที่่�จะนำามาเปั็นอาหารได้้ และ
จะต้องปั้องกันการปันเปั้ � อน ตั�งแต่การเตร่ยมวัตถุด้ิบั
กระบัวนการผลิต การขนสำ่งและจัด้เก็บั ซั่�งเปั็นเร่�อง
ข้อกำาหนด้ของศาสำนา อ่กตัวอย่างหน่�งคั่อ การล้าง
ไม่ว่าจะล้างผักผลไม้ หร่อล้างอะไรต่าง ๆ ข้อกำาหนด้
ของมุสำลิมคั่อจะต้องล้างด้้วยนำ�าที่่�ไหลผ่านเที่่านั�น
ตรงน่�เราจะต้องม่การเร่ยนร้้เร่�องของกำาหนด้ของ
ศาสำนาอิสำลามอย่างชื่ัด้เจน
36 ปลดล็อกศักยภาพธุรกิจด้วยมาตรฐานฮาลาล
