Page 352 - พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ : พัฒนาสุขภาวะเด็กไทย ด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ
P. 352
จ�กต�ร�งที่ 22 พบว่�ค่�เฉลี่ยก�รรับรู้สุขภ�วะด้�นสุขภ�พ ด้�นจิตใจ
ของเย�วชนเพิ่มม�กขึ้น โดยค่�เฉลี่ยก�รรับรู้สุขภ�พก�ยก่อนเข้�ร่วมกิจกรรม 2.72
(SD=0.13) ค่�เฉลี่ยหลังเข้�ร่วมกิจกรรม 8.58 (SD=.96) โดยเพิ่มขึ้นอย่�งมีนัยยะ
สำ�คัญท�งสถิติ (p<.05) ในส่วนของค่�เฉลี่ยคะแนนคว�มพึงพอใจโดยรวมต่อ
สุขภ�พก�ยเพิ่มขึ้นอย่�งไม่มีนัยยะสำ�คัญท�งสถิติ ด้�นก�รรับรู้สุขภ�วะท�งใจและ
คว�มพึงพอใจโดยรวมต่อสุขภ�พใจเพิ่มขึ้นอย่�งมีนัยยะสำ�คัญท�งสถิติ (p<.05)
โดยค่�เฉลี่ยสุขภ�วะท�งใจก่อนเข้�ร่วมกิจกรรม 2.26 (SD=0.29) ค่�เฉลี่ยสุขภ�วะ
ท�งใจหลังเข้�ร่วมก�รทดลอง2.57 (SD=.35) ส่วนค่�เฉลี่ยคว�มพึงพอใจโดยรวม
ต่อสุขภ�พใจก่อนเข้�ร่วมกิจกรรม 3.59 (SD=0.58) และค่�เฉลี่ยคว�มพึงพอใจโดย
รวมต่อสุขภ�พใจ หลังเข้�ร่วมกิจกรรม 4.67 (SD=0.13)
5.3 การอภิปรายผลการศึกษา สรุปผล และข้อเสนอแนะ
การอภิปรายผลการศึกษา
ด้�นพฤติกรรมเกี่ยวกับก�รบริโภคอ�ห�รของเด็กและเย�วชนในศูนย์ฝึก
และอบรมเด็กและเย�วชนพระนครศรีอยุธย�หลังเข้�ร่วมโครงก�รพัฒน�สุขภ�วะ
4 ด้�น มีรูปแบบพฤติกรรมก�รบริโภคอ�ห�รที่เหม�ะสมสูงขึ้น ทั้งในด้�นของ
พฤติกรรมก�รบริโภคอ�ห�รทั่วไป คว�มชอบในก�รบริโภค และคว�มตระหนักรู้
เกี่ยวกับพฤติกรรมก�รบริโภคอ�ห�รต่อสุขภ�พ เนื่องจ�กกิจกรรมมีก�รให้คว�มรู้
เกี่ยวกับก�รบริโภคอ�ห�รที่ถูกต้องต�มหลักโภชน�ก�ร ส่งเสริมก�รเรียนรู้ผ่�นสื่อ
วีดีโอ ภ�พโปสเตอร์ ก�รบรรย�ย สอดคล้องกับก�รศึกษ�ที่ผ่�นม�โดยพบว่�ก�รให้
คว�มรู้เกี่ยวกับก�รบริโภคอ�ห�รที่เหม�ะสม ส�ม�รถส่งเสริมให้เย�วชนเกิด
พฤติกรรมก�รบริโภคอ�ห�รของเย�วชนดีขึ้น (อน�วิน ภัทรภ�คิดวรกุล, 2561)
นอกจ�กนี้คว�มรู้เกี่ยวกับก�รบริโภคอ�ห�รและค่�นิยมในก�รเลือกอ�ห�รเป็น
ปัจจัยสำ�คัญที่ส่งผลต่อพฤติกรรมก�รบริโภคอ�ห�รของเย�วชน (จิร�ภรณ์ เรืองยิ่ง
et al., 2559) สำ�หรับก�รศึกษ�นี้พบว่�พฤติกรรมก�รบริโภคอ�ห�รของเย�วชนที่
เปลี่ยนแปลงไปและเหม�ะสมยิ่งขึ้น เนื่องจ�กกิจกรรมให้เย�วชนฝึกฝนก�รเลือก
พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ:พัฒนาสุขภาวะเด็กไทยด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ 351
Consider with Love, Protect with Heart: Health Development among Youth via Participation Action Research
