Page 12 - ICP Internal Carbon Pricing

10

คู่มือแนวทางการก�าหนดราคาคาร์บอนภายในองค์กรสาขาอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

อย่ำงไรก็ตำม ผู้ประกอบกำรในสำขำอุตสำหกรรมอำหำรและเครื่องดื่มนั้น ส่วนใหญ่เป็น
ผู้ประกอบกำรขนำดเล็ก - กลำง โดยมีจ�ำนวน SMEs ซึ่งอยู่ในอุตสำหกรรมทั้งสิ้น 136,663

รำย คิดเป็นร้อยละ 4.56 ของจ�ำนวน SMEs ทั้งหมดของประเทศ และมีกำรจ้ำงงำน

3
524,497 คน คิดเป็นร้อยละ 4.31 ของกำรจ้ำงงำนรวม แสดงดังรูป

วัตถุดิบ การผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ภาคการคาที่เกี่ยวของ

• การเพาะปลูก • การแปรรูปและถนอมเนื้อสัตว • รานคาสง • รานคาปลีก
• การเลี้ยงสัตว • การแปรรูปฯ ปลา สัตวนํ้า จํานวน SMEs
• การประมง • การผลิตนํ้ามันและไขมันจากพืชและสัตว 596,227 ราย (53.82%)
จํานวน SMEs 45,339 ราย (4.09%) • การผลิตผลิตภัณฑนม จํานวนการจางงาน
จํานวนการจางงาน 64,019 คน (2.30%) • การผลิตจากเมล็ดธัญพืช สตารช 1,243,876 คน (44.62%)
• การผลิตอาหารอื่นๆ
* ขอมูลจํานวนและการจางงาน • การผลิตอาหารเลี้ยงสัตว
ดานวัตถุดิบมีเฉพาะนิติบุคคล • การผลิตเครื่องดื่ม
จํานวน SMEs 136,663 ราย (12.34%)
จํานวนการจางงาน 524,497 คน (18.81%)

ภาคบริการที่เกี่ยวของ
ภาพรวมอุตสาหกรรมที่เกี่ยวของกับอาหาร
• ภัตตาคาร • บริการเครื่องดื่ม
จํานวน SMEs รวม 1,107,829 ราย • รานอาหารแบบเคลื่อนที่ • อื่นๆ
จํานวนการจางงาน รวม 2,787,756 คน • การจัดเลี้ยง
จํานวน SMEs 329,600 ราย (29.75%)
จํานวนการจางงาน 955,364 คน (34.27%)

4
จำกกำรศึกษำ กำรปล่อยก๊ำซเรือนกระจกในภำคอุตสำหกรรมของประเทศไทย โดย TGO
ปี 2011 โดยกำรค�ำนวณกำรปล่อยก๊ำซเรือนกระจกจำกกำรเผำไหม้เชื้อเพลิงและกำร

ค�ำนวณกำรปล่อยก๊ำซเรือนกระจกในภำคกระบวนกำรอุตสำหกรรมฯ สำมำรถจัดเรียง

ล�ำดับ อุตสำหกรรมที่มีกำรปล่อยก๊ำซเรือนกระจกจำกมำกไปหำน้อย 5 อันดับแรก ดังนี้

อุตสาหกรรมการผลิตปูนซีเมนต์

อุตสาหกรรมการผลิตปิโตรเคมีและคาร์บอนแบล็ค

อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารและเครื่องดื่ม

อุตสาหกรรมการผลิตปูนขาว

อุตสาหกรรมการผลิตเหล็กและเหล็กกล้า

3 https://www.sme.go.th/upload/mod_download/download-20190328081648.pdf
4 http://conference.tgo.or.th/download/tgo_or_th/Article/GHG_Emission/Thailand_Industry_Top5GHG_2011.pdf