Page 543 - BDMS AWARDS 2024

2. บทคััดยุ่อ

เป็้าหมายุการพััฒนาที�ยุั�งยุืน (Sustainable Development Goals: SDGs) เป็้าหมายุที� 3 ส่ร�างหลัักป็ระกัน
วั่า แนวัค์วัามค์ิดการพััฒนาที�ยุั�งยุืน (Concept of Sustainable Development) เป็็นค์วัามห่วังใยุร่วัมกัน (Common
Concern) เป็็นหัวัใจส่ำาค์ัญ การมีสุ่ขีภาพัดีแลัะส่่งเส่ริมส่วััส่ดิภาพั ส่ำาหรับทุกค์นในทุกวััยุ โดยุเฉพัาะด�านสุ่ขีภาพัแลัะ
ส่วััส่ดิภาพัที�เกี�ยุวักับส่ารเค์มี แลัะมลัพัิษัต่าง ๆ เพัื�อส่อดค์ลั�อง รองรับเป็้าหมายุการพััฒนาที�ยุั�งยุืน การพััฒนาที�ผ่่าน
มานำาไป็สู่่ค์วัามก�าวัหน�า ป็ระชำากรอายุุ ยุืนยุาวัขี่�น ค์วัามรู�หนังส่ือแลัะการผ่ลัิตอาหารเพัิ�มมากขี่�น แต่กำาลัังก่อให�เกิด
ผ่ลัเส่ียุหายุ ป็ัญหาต่าง ๆ ค์วัามแห�งแลั�ง ภัยุธิรรมชำาติจากนำ�าท่วัม สู่ญเส่ียุป็่าไม� พัันธิุ์พัืชำ ส่ัตวั์ป็่า แลัะชำั�นโอโซีนถูก
ทำาลัายุ ป็ัญหาโลักร�อน มลัพัิษัจากส่ารเค์มี การใชำ�ที�ดิน ป็่าไม� แลัะการค์มนาค์มขีนส่่ง จำาเป็็นต�องมีการพััฒนาเส่ียุ
ใหม่เพัื�อให�เกิดค์วัามยุั�งยุืน ไม่เพัียุงแต่ตัวัเลัขีขีองค์วัามเจริญเติบโตทางเศรษัฐกิจ แต่พัิจารณาถ่งค์วัามผ่าสุ่กขีอง
ป็ระชำาชำน ทั�งค์ุณภาพัชำีวัิต การศ่กษัา ภาวัะโภชำนาการ การกระจายุรายุได�ที�เป็็นธิรรม แลัะเส่รีภาพัขีั�นพัื�นฐานที�เพัิ�ม
มากขี่�น การเขี�าถ่งซี่�งบริการทางการแพัทยุ์แลัะองค์์ค์วัามรู�ด�านสุ่ขีอนามัยุอยุ่างเท่าเทียุม ซี่�ง well-being หมายุถ่ง
ส่วััส่ดิภาพั ส่ภาพัค์วัามเป็็นอยุู่ที�ดี หรือค์วัามอยุู่ดีมีสุ่ขี การได�รับค์วัามรู� หรือมีโอกาส่ทางการศ่กษัา มีป็ฏิิส่ัมพัันธิ์ใน
ค์รอบค์รัวัที�ดี มีรายุได�แลัะส่วััส่ดิการที�เหมาะส่ม มีค์วัามพั่งพัอใจในชำีวัิต มีส่ภาพัแวัดลั�อมที�พัักอาศัยุเหมาะส่ม เป็็นการ
พััฒนาที�มีผ่ลัระยุะยุาวั

3. ปัญหาแนวัคัิด/ที�มาแลัะคัวัามส่ำาคััญของโคัรงการ
(Background/Introduction)

ในอด่ติบันดอยช�างมี่การที่ำาการเกษัติรที่่�เปั็นลักษัณ์ะการที่ำาไร่เล่�อนลอย สั่งผู้ลให�เกิดการแผู้�วถึางปั่าเพ่�อขยาย
พ่�นที่่�การเพาะปัล้ก เพิ�มีมีากขึ�นในแติ่ละปัี ที่ั�งยังเปั็นการที่ำาลายความีสัมีบั้รณ์์ของผู้่นปั่า จากจุดเริ�มีติ�นที่่�กลุ่มีชาติิพันธุ์ุ์ที่่�
อาศััยอย้่บันดอยช�างได�รับัการแจกจ่ายติ�นกล�ากาแฟื้สัายพันธุ์ุ์อาราบัิก�า เพ่�อปัล้กที่ดแที่นฝึิ � นและพ่ชผู้ักผู้ลไมี�เมี่องหนาว
ซึ่ึ�งใช�สัารเคมี่และที่ำาให�ปั่าเสั่�อมีโที่รมี ที่ำาลายระบับันิเวศัน์แหล่งติ�นนำ�า
การเปัล่�ยนแปัลงการผู้ลิติภาคการเกษัติรของชุมีชน โดยมี่ปัล้กกาแฟื้ติามีใติ�ร่มีไมี�ในผู้่นปั่า และไมี่ใช�สัารเคมี่ ไมี่มี่
การติัดไมี�ที่ำาลายปั่า ซึ่ึ�งพบัว่าได�ผู้ลด่ เพราะพ่ชกาแฟื้สัามีารถึเจริญเติิบัโติได�ด่เหมี่อนพ่ชปั่าที่ั�วไปัโดยมี่สัารอาหารติามี
ธุ์รรมีชาติิที่่�สัามีารถึที่ำาให�ได�ผู้ลผู้ลิติได�เปั็นอย่างด่ กาแฟื้จึงถึ่อเปั็นผู้ลผู้ลิติแห่งความีภ้มีิใจร่วมีกันของคนชาติิพันธุ์ุ์และ
คนล�านนา กาแฟื้อาราบัิก�าชนิดพิเศัษัคุณ์ภาพสั้ง (Specialty Coffee) ได�มีาติรฐานเปั็นที่่�ยอมีรับัระดับัโลก ผู้ลติอบัแที่นที่่�
ลำ�าค่าที่่�สัุดค่อการพัฒนาที่่�ยั�งย่น และได�สัร�างสัังคมีของการอย้่ร่วมีกันอย่างมี่ความีสัุข สัันติิ ของพ่�น�องหลากวัฒนธุ์รรมี
หลายเผู้่าพันธุ์ุ์ ร่วมีภาคภ้มีิใจและสัำานึกรักในแผู้่นดินบั�านเกิดของชาวเช่ยงรายทีุ่กคน
สัอดคล�องกับัเปั้าหมีายการพัฒนาที่่�ยั�งย่น (Sustainable Development Goals: SDGs) โดยมี่ 3 เสัาหลักของ
มีิติิความียั�งย่น (Three Pillars of Sustainability) ค่อ มีิติิด�านสัังคมี เศัรษัฐกิจ และสัิ�งแวดล�อมี บัวกกับัอ่ก 2 มีิติิ ค่อ
มีิติิด�านสัันติิภาพและสัถึาบััน และมีิติิด�านหุ�นสั่วนการพัฒนา ที่่�เช่�อมีร�อยทีุ่กมีิติิของความียั�งย่นไว�ด�วยกัน จึงได�ก่อเกิด
แนวคิดที่่�สัร�างสัรรค์ผู้ลิติภัณ์ฑี์จากชุมีชนที่�องถึิ�นของจังหวัดเช่ยงราย ดินแดนที่่�เปั็นแหล่งกำาเนิดกาแฟื้ที่่�มี่ช่�อเสั่ยง จาก
ความีรักความีห่วงใยของพวกเราทีุ่กคน ในช่�อกาแฟื้แบัรนด์ “ฮ่่ลใจ๋” ให�กาแฟื้เย่ยวยาจิติใจ เพ่�อวันใหมี่ที่่�สัดใสักว่า
ความีอย้่เย็นเปั็นสัุข ค่อ สัภาวะที่่�คนมี่คุณ์ภาพช่วิติที่่�ด่ ดำารงช่วิติอย่างมี่ดุลยภาพที่ั�งจิติ กาย ปััญญา ที่่�เช่�อมีโยงกับั
เศัรษัฐกิจ สัังคมีและสัิ�งแวดล�อมี อย่างเปั็นองค์รวมีและสััมีพันธุ์์กันได�ถึ้กติ�องด่งามี นำาไปัสั้่การอย้่ร่วมีกันอย่างสัันติิ
ระหว่างคนกับัคน และระหว่างคนกับัธุ์รรมีชาติิและสัิ�งแวดล�อมี

4. วััตถุุประส่งคั์/ เป้าหมายุโคัรงการ (Objective)

• Community เกษัติรกรรมียั�งย่นบันฐานของชุมีชน รายได�จากการปัล้กกาแฟื้ ที่ำาให�ครอบัครัวเกษัติรกรมี่อาหาร
ที่่�ด่ติ่อสัุขภาพ บัริโภคอย่างเพ่ยงพอและติ่อเน่�อง มี่สัุขภาพกายใจที่่�ด่ มี่อาช่พในชุมีชน รายได�มีั�นคง และคุณ์ภาพ
ช่วิติที่่�ด่ขึ�น

543
SOCIAL INNOVATION