Page 360 - พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ : พัฒนาสุขภาวะเด็กไทย ด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ
P. 360
บทที่ 6
การพัฒนาสุขภาวะเด็กและเยาวชนชายบ้านมุทิตา
นางสาวธิดารัตน์ อรัญโสตร รศ.ดร. ผ่องศรี ศรีมรกต นายอุดมการณ์ ไชยเดช
และนายพีรเวทย์ กระแสโสม
บทคัดย่อ
การวิจัยเรื่อง การพัฒนาสุขภาวะเด็กและเยาวชนในศูนย์ฝึกและอบรมเด็ก
และเยาวชนชายบ้านมุทิตาด้วยหลัก 3อ1ส มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสุขภาวะเด็ก
และเยาวชนในศูนย์ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชนชายบ้านมุทิตาตามหลัก 3อ1ส
โดยเป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม (Participatory Action Research)
ที่ใช้การวิจัยเชิงปริมาณ (Qualitative Research) โดยมุ่งศึกษาพฤติกรรมสุขภาวะ
ของเด็กและเยาวชนในศูนย์ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชนชายบ้านมุทิตา 4
พฤติกรรมได้แก่ พฤติกรรมสุขภาพ พฤติกรรมการออกก�าลังกาย พฤติกรรม
ความเครียด/อารมณ์และการจัดการกับความเครียด/อารมณ์ และ พฤติกรรมการ
เลิกบุหรี่ และการจัดสิ่งแวดล้อมปลอดบุหรี่ ผ่านกิจกรรมสร้างสุขภาวะ 4 ด้าน คือ
การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพ การออกก�าลังกาย การจัดการความเครียดอย่าง
เหมาะสม และการจัดสิ่งแวดล้อมปลอดบุหรี่ จากประชากร ที่เป็นเยาวชนในศูนย์
ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชนชายบ้านมุทิตา จ�านวน 25 คน
ผลการวิจัยพบว่า พฤติกรรมการบริโภคของเด็กและเยาวชนในศูนย์ฝึก
และอบรมเด็กและเยาวชนชายบ้านมุทิตา จากการศึกษานี้พบว่า พบว่าก่อนท�า
กิจกรรมความรู้เรื่องการทานอาหารเพื่อสุขภาพ เยาวชนมีพฤติกรรมการบริโภค
อาหารที่รับประทานทั่วไป เมื่อเปรียบเทียบทั้งพฤติกรรมการบริโภคอาหารทั่วไป
ทัศนคติความชอบเกี่ยวกับอาหารที่ชอบ และความรู้หรือความตระหนักเกี่ยวกับ
พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ:พัฒนาสุขภาวะเด็กไทยด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ 359
Consider with Love, Protect with Heart: Health Development among Youth via Participation Action Research
