Page 300 - พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ : พัฒนาสุขภาวะเด็กไทย ด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ
P. 300
บทที่ 5
การพัฒนาสุขภาวะเด็กและเยาวชนพระนครศรีอยุธยา
นายณัฐวุฒิ ส่องแสง รศ.ดร.ผ่องศรี ศรีมรกต นางสาวสมนึก อ้วนศรี
และนายธันวา ชมชื่น
บทคัดย่อ
ก�รวิจัยเรื่องก�รพัฒน�สุขภ�วะเด็กและเย�วชนในศูนย์ฝึกและอบรมเด็ก
และเย�วชนพระนครศรีอยุธย�ด้วยหลัก 3อ1ส มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษ�สุขภ�วะ
เด็กและเย�วชนในศูนย์ฝึกและอบรมเด็กและเย�วชนพระนครศรีอยุธย� โดยเป็น
ก�รวิจัยเชิงปฏิบัติก�รแบบมีส่วนร่วม (Participatory Action Research) ที่ใช้ก�ร
วิจัยเชิงปริม�ณ (Qualitative Research) โดยมุ่งศึกษ�พฤติกรรมสุขภ�วะของเด็ก
และเย�วชนในศูนย์ฝึกและอบรมเด็กและเย�วชนพระนครศรีอยุธย� 4 ด้�น ได้แก่
ด้�นก�รบริโภคอ�ห�ร ด้�นก�รออกกำ�ลังก�ย ด้�นอ�รมณ์และคว�มเครียด
ด้�นก�รลด ละ เลิก บุหรี่และก�รจัดสิ่งแวดล้อมปลอดบุหรี่ ผ่�นกิจกรรมสร้�ง
สุขภ�วะ 4 ด้�นที่พัฒน�ขึ้นจ�กหลัก 3อ 1ส คือ ก�รบริโภคอ�ห�รเพื่อสุขภ�พ
ก�รออกกำ�ลังก�ย ก�รจัดก�รคว�มเครียดเหม�ะสมและก�รเลิกบุหรี่
ผลก�รวิจัยพบว่�หลังเข้�ร่วมกิจกรรมเด็กและเย�วชนมีสุขภ�วะทั้ง
4 ด้�นเพิ่มม�กขึ้น ด้�นก�รบริโภคอ�ห�รพบว่�เย�วชนมีพฤติกรรมก�รบริโภค
อ�ห�รและคว�มชอบในก�รบริโภคอ�ห�รที่เหม�ะสม รวมถึงก�รตระหนักรู้ใน
พฤติกรรมบริโภคอ�ห�รต่อสุขภ�พที่สูงขึ้น (p<.05) ด้�นก�รออกกำ�ลังก�ยพบว่�
เย�วชนมีนำ้�หนักตัวและดัชนีมวลก�ยลดลง โดยมีอัตร�ส่วนร้อยละเย�วชนที่มี
ดัชนีมวลก�ยในเกณฑ์ปกติเพิ่มขึ้น ด้�นอ�รมณ์และคว�มเครียดพบว่� เย�วชน
มีคว�มทนท�นท�งอ�รมณ์และก�รตระหนักรู้คว�มเครียดเพิ่มม�กขึ้น (p<.05)
พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ:พัฒนาสุขภาวะเด็กไทยด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ 299
Consider with Love, Protect with Heart: Health Development among Youth via Participation Action Research
