Page 446 - พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ : พัฒนาสุขภาวะเด็กไทย ด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ

ผู้สนับสนุน ผอ.วัชริน ผช.เชิดศักดิ์

ผู้รับผิดชอบ นันท์นภัส กฤษณ� ขวัญจิร�

ในศูนย์ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชนโดยกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน กระทรวงยุติธรรม
ระยะเวลา พฤศจิก�ยน ถึงธันว�คม 2564
แบบเสนอแผนปฏิบัติงาน (Action Plan) ศูนย์ฝึกและอบรมเด็กและเยาวชนสิรินธร

เครื่องมือที่ใช้ 1. แบบสอบถ�ม พฤติกรรม สุขภ�พ พฤติกรรมก�ร บริโภค 2. ประเมิน สัญญ�ณชีพ 3. ชั่งนำ้�หนัก วัดส่วนสูง และ คำ�นวณค่� ดัชนีมวลก�ย 4. แบบประเมิน สภ�วะสุขภ�พ โดยรวม
โครงการวิจัยปฏิบัติการเพื่อพัฒนาสุขภาวะเด็กและเยาวชน

ระหว่าง 1 พฤศจิกายน - 30 ธันวาคม 2564 ร่วมกับ คณะพยาบาลศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล ขั้นตอนการด�าเนินงาน กลุ่ม เป้าหมาย 1. ประเมินคว�มรู้และทัศนคติเกี่ยว เย�วชน กับอ�ห�ร 2. ให้คว�มรู้เรื่องอ�ห�ร ก�รเลือกรับ ประท�นอ�ห�รที่เป็นประโยชน์และ หลีกเลี่ยงอ�ห�รที่ส่งผลกระทบต่อ สุขภ�พ หน้�เส�ธงอ�ทิตย์ล

ตัวชี้วัด 1. เด็กและเย�วชนมี 70 คน คว�มรู้ และมีทัศนคติ ที่ดีในก�รบริโภค อ�ห�ร 2. เด็กและเย�วชนได้ รับอ�ห�รที่ปรุงสุข สะอ�ด ปลอดภัยและ ครบต�มหลัก โภชน�ก�ร 3. เด็กและเย�วชนมี คว�มรู้คว�มเข้�ใจใน ก�รทำ�อ�ห�รเพื่อ สุขภ�พ 4. เด็กและเย�วชนมี ก�รเจริญเติบโตต�ม เกณฑ์ม�ตรฐ�น

1. เพื่อให้เด็กและเย�วชนได้ รับคว�มรู้เรื่องอ�ห�ร ก�ร ประโยชน์และหลีกเลี่ยง อ�ห�รที่ส่งผลกระทบต่อ สุขภ�พ 2. เพื่อให้เด็กและเย�วชนได้ รับอ�ห�รที่ปรุงสุก สะอ�ด ปลอดภัยและครบต�มหลัก โภชน�ก�ร 3. เพื่อให้เด็กและเย�วชนได้ ฝึกปฏิบัติในก�รทำ�อ�ห�ร เพื่อสุขภ�พ 4. เพื่อให้เด็กและเย�วชนมี
วัตถุประสงค์ เลือกรับประท�นอ�ห�รที่เป็น

ชื่อกิจกรรม 1. กิจกรรม อาหารเพื่อ สุขภาพ สอดคล้องกับ เป้�ประสงค์ อ1 : อ�ห�ร และโภชน�ก�ร

พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ:พัฒนาสุขภาวะเด็กไทยด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ 445
Consider with Love, Protect with Heart: Health Development among Youth via Participation Action Research