Page 26 - ผลิตภัณฑ์และเครื่องจักร วว. ปี 2562 - สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แห่งประเทศไทย (วว.)
P. 26
ผลิตภัณฑ์และเครื่องจักร วว.ปี 2562 26
เครื่องสไลด์กล้วยพร้อมทอด
หลักการท�างานของเครื่องสไลด์กล้วย
พร้อมทอด เริ่มจากการปอกกล้วยน�้าว้า แล้วน�าไป
แช่ในน�้าเกลือ จากนั้นเปิดสวิทช์การท�างาน แล้ว
ป้อนชิ้นกล้วยเข้าสู่เครื่องสไลด์ บริเวณช่องป้อน
โดยใช้คันโยกบังคับ ดันให้ชิ้นกล้วยเคลื่อนที่เข้าหา
ใบมีด และรอจนกว่าเครื่องสไลด์กล้วยจนหมด ก่อน
ท�าการป้อนกล้วยชิ้นต่อไป
รายละเอียดเครื่อง
เครื่องสไลด์กล้วยพร้อมทอด ส�าหรับน�าไป
ผลิตกล้วยฉาบหรือผลิตภัณฑ์แปรรูปจาก
กล้วย สามารถสไลด์กล้วยแล้วทอดในขั้นตอน
เดียว มีอัตราการท�างาน 50 กก./ชม. ประกอบ
ด้วยส่วนประกอบหลัก 2 ส่วน คือ
1. เครื่องสไลด์กล้วย ออกแบบโดยใช้หลัก
การใบมีดหมุนตัด ประกอบด้วยใบมีดจ�านวน
2 ใบ ติดตั้งเข้าจานหมุน และมีช่องส�าหรับป้อน
ชิ้นกล้วยเข้าสู่ใบมีดตัด โดยเครื่องสามารถ
สไลด์กล้วยได้ทั้งแนวยาวและแนวขวาง และ
สามารถปรับความหนา-บาง ของชิ้นกล้วยได้
ตั้งแต่ 1-5 มิลลิเมตร
2. เตาทอด ออกแบบให้มีการกระจายความ
ร้อนได้ดีสม�่าเสมอ และสามารถเชื่อมต่อเข้ากับ
เครื่องสไลด์กล้วยได้พอดี เพื่อให้สามารถ
วิจัยและพัฒนา โดย รองรับชิ้นกล้วยที่ผ่านการสไลด์ ไหลลงมาสู่
คุณวีรยุทธ พรหมจันทร์ เตาทอดได้ทันที โดยมีระบบให้ความร้อนด้วย
แก๊ส LPG
สอบถามข้อมูล • ขนาด กxยxส 60x100x110 cm
Call Center : 0 2577 9300
E-mail : marketing_tistr@tistr.or.th
