Page 38 - พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ : พัฒนาสุขภาวะเด็กไทย ด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ
P. 38
จากตารางที่ 5 สรุปว่าก่อนท�ากิจกรรมปฏิบัติการเยาวชนมีทัศนคติในการ
การบริโภคอาหารที่รับประทานที่ชอบมากที่สุดคือ เครื่องดื่มประเภทน�้าหวาน น�้า
ปั่น น�้าอัดลม ชาไข่มุก กาแฟ (4.24±.88) รองลงมาคือชอบขนมกรุบกรอบซองๆ
(4.00±.92) และชอบอาหารปิ้งย่าง (3.91±.93)
ส่วนอาหารที่ชอบน้อยที่สุด คือ อาหารผัดใส่น�้ามัน (2.77±.93) อาหารต้ม
ไม่ใส่กะทิ (2.78±.79) และอาหารถุงๆ จากร้านข้าวแกง (2.96±.97)
หลังท�ากิจกรรมปฏิบัติการ ทัศนคติความชอบอาหารของเยาวชนปรับ
เปลี่ยนไปชอบผลไม้ตามฤดูกาลมากที่สุด (3.81±1.00) รองลงมาคือชอบ อาหารผัด
ใส่น�้ามัน (3.54±.84) และอาหารถุงๆ จากร้านข้าวแกง (3.40±.99) อาหารที่ชอบ
น้อยที่สุดคือ เครื่องดื่มประเภทน�้าหวาน น�้าปั่น น�้าอัดลม ชาไข่มุก กาแฟ
(2.51±1.24) อาหารที่ชอบน้อยรองลงมาคือ อาหารปิ้งย่าง (2.62±1.09) และ ขนม
กรุบกรอบซองๆ (2.67±1.15)
พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ:พัฒนาสุขภาวะเด็กไทยด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ 37
Consider with Love, Protect with Heart: Health Development among Youth via Participation Action Research
