Page 325 - พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ : พัฒนาสุขภาวะเด็กไทย ด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ

ข้อ ก่อนร่วมกิจกรรม (N = 33) หลังร่วมกิจกรรม (N = 33)
ชนิดอาหาร ล�าดับ ค่าเฉลี่ย ระดับ ล�าดับ ค่าเฉลี่ย ระดับ
(S.D.) ความชอบ (S.D.) ความชอบ
6 อ�ห�รยำ� ๆ รสจัด 8 3.42 ป�นกล�ง 5 2.52 น้อย
(1.12) (0.09)

7 อ�ห�รนำ้�พริก ผักจิ้ม 11 3.24 ป�นกล�ง 3 3.70 ม�ก
(1.25) (1.21)
8 อ�ห�รสำ�เร็จรูปเช่น 4 3.97 ม�ก 11 2.24 น้อย
ม�ม่� ไส้กรอก อ�ห�ร (0.91) (0.83)
แช่แข็ง
9 อ�ห�รถุง ๆ จ�กร้�น 13 2.85 ป�นกล�ง 14 1.82 น้อย
ข้�วแกง (0.83) (0.80)

10 ผลไม้ต�มฤดูก�ล 9 3.39 ป�นกล�ง 2 3.82 ม�ก
(0.99) (1.13)
11 ขนมกรุบกรอบซองๆ 2 4.42 ม�กที่สุด 7 2.48 น้อย
(0.79) (0.97)
12 ขนมหว�นไทยฯ เช่น 7 3.76 ม�ก 6 2.52 น้อย
ของทอด ขนมเชื่อม (1.09) (0.93)
ข้�วเหนียวหน้�สังขย�
13 ขนมปัง เบเกอรี่ เค้ก 6 3.94 ม�ก 8 2.45 น้อย
(1.22) (0.79)
14 เครื่องดื่มประเภทนำ้� 1 4.64 ม�กที่สุด 4 2.61 ป�นกล�ง
หว�น นำ้�ปั่น นำ้� (0.60) (1.17)
อัดลม ช�ไข่มุก ก�แฟ

รวม 2.50 น้อย 3.43 ม�ก
(0.30) (0.49)

จ�กต�ร�งที่ 5 พบว่�คว�มชอบในก�รรับประท�นอ�ห�รของเย�วชน
ในศูนย์ฝึกและอบรมเด็กและเย�วชนพระนครศรีอยุธย�ก่อนและหลังเข้�ร่วมกิจกรรม
เปลี่ยนแปลงไป โดยพบว่�คะแนนเฉลี่ยคว�มชอบในก�รรับประท�นอ�ห�ร
ที่ไม่เหม�ะสมลดลงเช่น ก่อนเข้�ร่วมกิจกรรมคว�มชอบก�รรับประท�นอ�ห�ร
อันดับที่ 1 คือ เครื่องดื่มประเภทนำ้�หว�น นำ้�ปั่น นำ้�อัดลม ช�ไข่มุก ก�แฟ

324 พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ:พัฒนาสุขภาวะเด็กไทยด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ
Consider with Love, Protect with Heart: Health Development among Youth via Participation Action Research