Page 38 - ความรอบรู้ด้านสุขภาพ ห่างไกลเบาหวาน ความดันโลหิตสูง
P. 38
การคำานวณปริมาณ
แคลอร้ในอาหาร
การคำานวณปริมาณแคลอำรีในอำาหาร โดยการแยกอำาหารที่รับประทาน
เป็นกลุ่มใหญ่ ดังนี้
พลังงาน
กลุ่มอาหาร หน่วยวัด
(กิโลแคลอร้)
1. ข้�ว แป้ง 1 ทัพพี 80
(เผือก มัน อ�ห�รที่ทำ�จ�กแป้ง เช่น ก๋วยเตี�ยว ขนมจีน เป็นต้น) (สุกแล้ว)
2. นำ้�ต�ล 1 ช้อนช� 16
3. ผักใบ (สุก) 1 ทัพพี 25
4. โปรตีนไม่ติดมัน (ปล� เนื้อไก่ไม่ติดหนัง) 1 ช้อนโต๊ะ 18
โปรตีนไขมันน้อย (ไก่อ่อน ปีกไก่อ่อน เนื้อต้นข�น่อง) 25
โปรตีนไขมันติดมัน (เนื้อหมู ไก่ติดหนัง เต้�หู้) 35
โปรตีนไขมันสูง (หมูบด หมูส�มชั้น ไส้กรอก เนื้อติดมัน) 50
5. นำ้�มันพืช 1 ช้อนช� 40
6. นำ้�กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ 25
7. ไข่ 1 ฟอง 75
8. นมพร่องมันเนย 1 กล่อง 130
นมจืด (250 ซึ่ีซึ่ี) 170
นมรสหว�น 240
9. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 1 แก้ว 140
10. ผลไม้ 1 ส่วน 60
31 ศูนย์ฝึกอบรมปฐมพยาบาลและสุขภาพอนามัย
สภากาชาดไทย
