Page 40 - ความรอบรู้ด้านสุขภาพ ห่างไกลเบาหวาน ความดันโลหิตสูง

การคำานวณปริมาณน�ำาตาล

เป็นกรัมในเครื่องดื่ม

ฉล�กโภชน�ก�รที่อยู่บนห่อบรรจุภัณฑ์์อ�ห�ร ขนม เครื่องดื่ม

มักแสดงปริม�ณนำ้�ต�ลเป็นกรัม แต่บ�งชนิดระบุเป็นเปอร์เซึ่็นต์ ดังนั้น

ห�กต้องก�รทร�บเป็นกรัมให้ใช้สูตรคำ�นวณดังนี้

ขั้นตอำนที่ 1 ห�ปริม�ตรของนำ้�ต�ลออกม�เป็นมิลลิลิตร (มล.)

ปริม�ตรนำ้�ต�ล (มล.) = ปริม�ตรของเครื่องดื่ม (มล.) × เปอร์เซึ่็นต์ของนำ้�ต�ล

ขั้นตอำนที่ 2 แปลงหน่วยมิลลิลิตรเป็นกรัม

ปริม�ณของนำ้�ต�ล (กรัม) = ปริม�ตรของนำ้�ต�ล (มล.) × 1.587

ขั้นตอำนที่ 3 แปลงหน่วยกรัมเป็นช้อนช�

ปริม�ณของนำ้�ต�ล (ช้อนช�) = ปริม�ณของนำ้�ต�ล (กรัม) / 4

(นำ้�ต�ล 1 ช้อนช� = 4 กรัม)

ตัวอำย่าง นำ้�อัดลมปริม�ตร 250 มิลลิลิตร ระบุว่� มีนำ้�ต�ล 10 % จะมีปริม�ณนำ้�ต�ล

กี่ช้อนช�

คำานวณขั้นตอำนที่ 1 ห�ปริม�ตรนำ้�ต�ลเป็นมิลลิลิตรโดย
นำ้�อัดลม 250 มล. × เปอร์เซึ่็นต์นำ้�ต�ล 10% = 25 มล.

คำานวณขั้นตอำนที่ 2 แปลงหน่วยมิลลิลิตรเป็นกรัม

นำ้�ต�ล 25 มล. × 1.587 = นำ้�ต�ล 39.68 กรัม

คำานวณขั้นตอำนที่ 3 แปลงหน่วยกรัมเป็นช้อนช�

นำ้�ต�ล 39.68 กรัม ห�รด้วย 4 กรัม = 9.92 ช้อนช�

แสดงว่�ในนำ้�อัดลม 250 มล. มีนำ้�ต�ลอยู่ 9.92 ช้อนช�

33 ศูนย์ฝึกอบรมปฐมพยาบาลและสุขภาพอนามัย
สภากาชาดไทย