Page 41 - ความรอบรู้ด้านสุขภาพ ห่างไกลเบาหวาน ความดันโลหิตสูง

ปริมาณโซเด้ยม ตัวอำย่างอำาหารและปริมาณโซ้เดียม

ช่นิดอำาหาร ปริมาณ ปริมาณโซ้เดียม
(มิลลิกรัม)
ท้่เหมาะสม
นำ้�ปล� 1 ช้อนโต๊ะ 1,350

คว�มต้องก�รสูงสุดของโซึ่เดียม ซึ่ีอิ�วข�ว 1 ช้อนโต๊ะ 1,190
ที่ร่�งก�ยได้รับและไม่ทำ�อันตร�ย คือ

2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หรือคิดเป็นเกลือป่น ซึ่อสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 149
ประม�ณ 5 กรัม (1 ช้อนช�) หรือเทียบเท่� ไข่เค็ม 1 ฟอง 480

นำ้�ปล� 3 - 4 ช้อนช� บะหมี่กึ่งสำ�เร็จรูป 1 ห่อ 1,100 - 1,800

ไส้กรอกหมู 1 ไม้ 350

ฉลากโภชนาการ

ฉลากโภช่นาการ คือ ฉล�กอ�ห�รที่มีก�รแสดงข้อมูลโภชน�ก�ร ซึ่ึ่ง

ระบุชนิดและปริม�ณส�รอ�ห�รของอ�ห�รนั้นอยู่ในกรอบสี่เหลี่ยมที่

เรียกว่� กรอบข้อมูลโภชน�ก�ร โดยมี

1. ฉล�กโภชน�ก�รแบบเต็ม เป็นฉล�กที่แสดงชนิดและปริม�ณ

ส�รอ�ห�รที่สำ�คัญที่ควรทร�บ 15 ร�ยก�ร

2. ฉล�กโภชน�ก�รแบบย่อ ใช้ในกรณีที่ส�รอ�ห�รตั้งแต่ 8 ร�ยก�ร

จ�ก 15 ร�ยก�รนั้นมีปริม�ณน้อยม�กจนถือว่�เป็นศูนย์ จึงไม่มีคว�ม

จำ�เป็นที่ต้องแสดงให้เต็มรูปแบบ

3. ฉล�กจีดีเอ (Guideline Daily Amounts: GDA) หรือเรียก ฉล�ก

หว�นมันเค็ม เป็นฉล�กที่แสดงค่�พลังง�น นำ้�ต�ล ไขมัน และโซึ่เดียม

ต่อหนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์์ (กล่อง ห่อ ซึ่อง) ของผลิตภัณฑ์์อ�ห�ร

ที่ฉล�กด้�นหน้�บรรจุภัณฑ์์

ความรอบรู้ด้านสุขภาพ 34
ห่างไกลเบาหวาน ความดันโลหิตสูง