Page 6 - ถอดรหัสน้ำตาลหลังมื้ออาหาร ความลับที่ไม่เคยมีใครบอกคุณ

บัที่นำา

ในทีุ่กมื�ออาหารที่่�เรารับัประที่าน นำ�าตุาลจากอาหารจะถููกย่อย
และดููดูซึึมเข้้าสู่กระแสเลือดูเพื�อให้พลังงานแก่ร่างกาย

กระบัวนการน่� แม้จะเป็นเรื�องปกตุิ แตุ่หากระดูับันำ�าตุาลในเลือดู
หลังมื�ออาหาร หรือที่่�เร่ยกว่า Postprandial Blood Sugar

(PPBS) สูงเกินไปหรืออยู่นานเกินไป อาจกลายเป็นภัยเง่ยบั
ที่่�ส่งผลกระที่บัตุ่อสุข้ภาพในระยะยาว

PPBS คืออะไร?

PPBS ค้อระดับน้ำำ��ต�ลใน้ำเล้อดที่่�วัดได้หัลังจั�กก�รรับประที่�น้ำอ�หั�ร โดยที่ั�วไป
จัะวัดหัลังมื้้�ออ�หั�รประมื้�ณ 2 ชื่ั�วโมื้ง องค์กรสุขึ้ภ�พื่ระดับโลก เชื่่น้ำ องค์ก�รอน้ำ�มื้ัยโลก
(WHO) และสมื้�คมื้เบ�หัว�น้ำอเมื้ริกัน้ำ (ADA) กำ�หัน้ำดค่�มื้�ตรฐ�น้ำว่� ระดับน้ำำ��ต�ล
ใน้ำเล้อดหัลังมื้้�ออ�หั�รไมื้่ควรเกิน้ำ 140 มื้ิลลิกรัมื้ต่อเดซึ่ิลิตรสำ�หัรับคน้ำปกติ และไมื้่ควรเกิน้ำ
180 มื้ิลลิกรัมื้ต่อเดซึ่ิลิตรสำ�หัรับผู้้้ป่วยเบ�หัว�น้ำ ก�รที่่�ระดับน้ำำ��ต�ลใน้ำเล้อดเกิน้ำมื้�ตรฐ�น้ำ
เป็น้ำสัญญ�ณเต้อน้ำที่่�สำ�คัญต่อคว�มื้เส่�ยงขึ้องโรคเร้�อรัง

ภาพที่่� 1 : แสดงค่�อ้�งอิงขึ้องค่�น้ำำ��ต�ลหัลังอ�หั�ร 2 ชื่ั�วโมื้ง ใน้ำคน้ำปกติค่�น้ำ้อยกว่�
140 mg/dl ใน้ำผู้้้ที่่�มื้่คว�มื้เส่�ยงเบ�หัว�น้ำ หัร้อ Prediabetes ค่�จัะอย้่ระหัว่�ง 140-199
mg/dl ผู้้้ที่่�เป็น้ำเบ�หัว�น้ำค่�จัะมื้�กกว่� 200 mg/dl

ที่่�มื้� : https://www.fitterfly.com/blog/fasting-post-prandial-blood-sugar-levels-in-diabetes/

6 ถอดรหััสน้ำำ��ต�ลหัลังมื้้�ออ�หั�ร : คว�มื้ลับที่่�ไมื้่เคยมื้่ใครบอกคุณ