Page 9 - ถอดรหัสน้ำตาลหลังมื้ออาหาร ความลับที่ไม่เคยมีใครบอกคุณ
P. 9
ฮอร์โมนอินซึูลินและการควบัคุมนำ�าตุาลในเลือดู
เมื้้�อระดับกล้โคสใน้ำเล้อดเพื่ิ�มื้ขึ้้�น้ำหัลังมื้้�ออ�หั�ร ตับอ่อน้ำจัะปล่อยฮอร์โมื้น้ำอิน้ำซึ่้ลิน้ำเพื่้�อ
ลดระดับน้ำำ��ต�ลใน้ำเล้อด กระบวน้ำก�รน้ำ่�ที่ำ�ง�น้ำดังน้ำ่�:
• อิน้ำซึ่้ลิน้ำ: ฮอร์โมื้น้ำน้ำ่�ชื่่วยใหั้กล้โคสเขึ้้�ส้่เซึ่ลล์ใน้ำอวัยวะต่�งๆ เชื่่น้ำ กล้�มื้เน้ำ้�อและตับ
เพื่้�อใชื่้เป็น้ำพื่ลังง�น้ำหัร้อเก็บสะสมื้ใน้ำร้ปไกลโคเจัน้ำ และเขึ้้�ส้่เซึ่ลล์อ้�น้ำ ๆ ที่ั�วร่�งก�ย
เพื่้�อใหั้เซึ่ลล์น้ำำ�น้ำำ��ต�ลไปใชื่้เป็น้ำพื่ลังง�น้ำเพื่้�อที่ำ�กิจักรรมื้ต่�ง ๆ ขึ้องเซึ่ลล์
• ก�รจััดก�รน้ำำ��ต�ลส่วน้ำเกิน้ำ: หั�กระดับน้ำำ��ต�ลเกิน้ำคว�มื้ต้องก�รขึ้องร่�งก�ย อิน้ำซึ่้ลิน้ำ
จัะชื่่วยแปลงกล้โคสส่วน้ำเกิน้ำใหั้เป็น้ำไขึ้มื้ัน้ำและเก็บไว้ใน้ำเซึ่ลล์ไขึ้มื้ัน้ำ
ใน้ำคน้ำที่่�มื้่ภ�วะด้�ออิน้ำซึ่้ลิน้ำ (Insulin Resistance) เซึ่ลล์ขึ้องร่�งก�ยจัะตอบสน้ำอง
ต่ออิน้ำซึ่้ลิน้ำได้น้ำ้อยลง เปร่ยบเสมื้้อน้ำอิน้ำซึ่้ลิน้ำค้อล้กกุญแจั แต่กลับไขึ้แมื้่กุญแจั (ตัวรับ
อิน้ำซึ่้ลิน้ำ) ที่่�อย้่บน้ำผู้ิวเซึ่ลล์ไมื้่ได้ ที่ำ�ใหั้เปิดประต้เซึ่ลล์ออกไมื้่ได้ ก�รจััดเก็บน้ำำ��ต�ลเขึ้้�ส้่
เซึ่ลล์จั้งที่ำ�ได้ย�กขึ้้�น้ำ ส่งผู้ลใหั้ระดับน้ำำ��ต�ลใน้ำเล้อดส้งขึ้้�น้ำอย่�งต่อเน้ำ้�อง และกล�ยเป็น้ำ
ปัจัจััยเส่�ยงสำ�คัญต่อโรคเร้�อรัง เชื่่น้ำ เบ�หัว�น้ำชื่น้ำิดที่่� 2 โรคหัลอดเล้อดหััวใจั โรคเร้�อรัง
ต่�ง ๆ หัร้อมื้ะเร็งบ�งชื่น้ำิด
ภาพที่่� 2 : ก�รที่ำ�ง�น้ำขึ้องฮอร์โมื้น้ำอิน้ำซึ่้ลิน้ำใน้ำสภ�วะปกติ ฮอร์โมื้น้ำอิน้ำซึ่้ลิน้ำที่ำ�หัน้ำ้�ที่่�
เหัมื้้อน้ำล้กกุญแจั ที่่�ไขึ้ล้กกุญเเจับน้ำประต้ขึ้องเซึ่ลล์ (ตัวรับอิน้ำซึ่้ลิน้ำบน้ำผู้ิวเซึ่ลล์) แล้วน้ำำ�น้ำำ��ต�ล
กล้โคสเขึ้้�ส้่เซึ่ลล์ หัลังจั�กน้ำั�น้ำน้ำำ��ต�ลกล้โคสใน้ำกระเเสเล้อดจัะกลับเขึ้้�ส้่ระดับปกติ
ที่่�มื้� : https://www.dreamstime.com/illustration/diabetes-glucose-cell-key.html
Decode Your Post Prandial Blood Sugar : The Key to Living Disease-Free 9
