Page 199 - พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ : พัฒนาสุขภาวะเด็กไทย ด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ

ตารางที่ 6 การเปรียบเทียบความแตกต่างค่าเฉลี่ยระหว่างก่อนและหลังการร่วม
กิจกรรมปฏิบัติการด้านพฤติกรรมบริโภคอาหารทั่วไป การบริโภคอาหารที่ชอบ

และความรู้/ตระหนักรู้เกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภคต่อสุขภาพ

พฤติกรรมการบริโภค ก่อนทดลอง หลังทดลอง t p-value
อาหาร N Mean(SD.) N Mean(SD.)

อาหารรับประทานทั่วไป 22 2.81±0.29 22 2.78±.38 0.37 0.71
อาหารที่ชอบ 22 2.85±0.26 22 2.70±0.33 2.84 0.01

ความรู้/ตระหนักรู้เกี่ยวกับ 22 3.18±0.65 22 3.72±0.64 -2.83 0.01
พฤติกรรมบริโภคต่อ
สุขภาพ

จากตารางที่ 6 พบว่า ก่อนและหลังเข้าร่วมกิจกรรม Good Food Good
Health พฤติกรรมด้าน การบริโภคอาหารที่ชอบ และการได้รับความรู้และตระหนัก
รู้เกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภคต่อสุขภาพของ เด็กและเยาวชนหญิงศูนย์ฝึกฯ
บ้านปรานี มีค่าเฉลี่ยแตกต่างกันอย่างมีนัยส�าคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และจาก
การทดสอบสมมติฐานด้วย t-test โดยก�าหนดระดับนัยส�าคัญที่ระดับ .05 พบว่า
ก่อนและหลังเข้าร่วมกิจกรรม Good Food Good Health พฤติกรรมด้านการบริโภค

อาหารทั่วไปของเด็กและเยาวชนหญิงศูนย์ฝึกฯ บ้านปรานี มีค่าเฉลี่ยไม่แตกต่างกัน
เนื่องจากในระหว่างเข้ารับการฝึกอบรมเด็กและเยาวชนไม่สามารถเลือกรับประทาน
อาหารได้

198 พินิจด้วยรัก พิทักษ์ด้วยใจ:พัฒนาสุขภาวะเด็กไทยด้วยการวิจัยเชิงปฏิบัติการ
Consider with Love, Protect with Heart: Health Development among Youth via Participation Action Research