Page 16 - ถอดรหัสน้ำตาลหลังมื้ออาหาร ความลับที่ไม่เคยมีใครบอกคุณ
P. 16
บัที่ที่่� 3
กลยุที่ธิ์ในการจัดูการ
PPBS ดู้วยโภชื่นาการ
โภชื่นาการเป็นกุญแจสำาคัญในการควบัคุมระดูับั
นำ�าตุาลในเลือดูหลังมื�ออาหาร (PPBS) อย่างม่ประสิที่ธิิภาพ
โดูยเฉพาะการใชื่้ไฟ์เบัอร์และการจัดูสมดูุลสารอาหาร
ในแตุ่ละมื�อ การปรับัเปล่�ยนวิธิ่การกินและเลือกอาหาร
ที่่�เหมาะสมสามารถูชื่่วยลดูความเส่�ยงตุ่อการเกิดูโรคเรื�อรัง
และสนับัสนุนสุข้ภาพในระยะยาว
บัที่บัาที่ข้อง Fiber Nutraceuticals ในการลดู PPBS
Fiber Nutraceuticals
หัร้อผู้ลิตภัณฑ์์เสริมื้อ�หั�รที่่�มื้่ไฟเบอร์เขึ้้มื้ขึ้้น้ำได้รับก�รพื่ิส้จัน้ำ์ว่�มื้่ประโยชื่น้ำ์อย่�งมื้�ก
ใน้ำก�รควบคุมื้ PPBS ไฟเบอร์ชื่น้ำิดละล�ยน้ำำ�� เชื่่น้ำ เบต้�กล้แคน้ำ (Beta-Glucan) และ
กัวร์กัมื้ (Guar Gum) ส�มื้�รถชื่ะลอก�รย่อยและด้ดซึ่้มื้ค�ร์โบไฮเดรตใน้ำลำ�ไส้ ที่ำ�ใหั้ระดับ
น้ำำ��ต�ลใน้ำเล้อดเพื่ิ�มื้ขึ้้�น้ำที่่ละน้ำ้อยๆ ใน้ำชื่่วิตประจัำ�วัน้ำที่่�เร่งร่บ มื้่ก�รแขึ้่งขึ้ัน้ำส้ง ก�รหั�แหัล่ง
ไฟเบอร์จั�กอ�หั�รปกติเพื่้�อรับประที่�น้ำก่อน้ำมื้้�ออ�หั�รอ�จัเป็น้ำไปได้ย�ก ก�รใชื่้น้ำวัตรกรรมื้
ที่�งก�รแพื่ที่ย์ที่่�ออกแบบส�รอ�หั�รใน้ำกลุ่มื้ ไฟเบอร์เพื่้�อชื่่วยชื่ะลอก�รด้ดซึ่้มื้น้ำำ��ต�ลเขึ้้�ส้่
กระเเสเล้อดจั้งเป็น้ำที่�งเล้อกขึ้องคน้ำใน้ำยุคน้ำ่� น้ำอกจั�กน้ำ่�ผู้้้บริโภคยังส�มื้�รถที่ร�บปริมื้�ณ
ไฟเบอร์ที่่�แน้ำ่ชื่ัดจั�กก�รระบุใน้ำ Nutritional Facts หัร้อฉล�กโภชื่น้ำ�ก�รบน้ำกล่องบรรจัุ
ขึ้องผู้ลิตภัณฑ์์ว่�ตน้ำได้บริโภคไฟเบอร์ต�มื้เกณฑ์์ที่่�องค์กรสุขึ้ภ�พื่ระดับโลกได้แน้ำะน้ำำ�
ใหั้รับประที่�น้ำต่อวัน้ำเพื่่ยงพื่อแล้วหัร้อไมื้่
16 ถอดรหััสน้ำำ��ต�ลหัลังมื้้�ออ�หั�ร : คว�มื้ลับที่่�ไมื้่เคยมื้่ใครบอกคุณ
